Zwilling J.A. Henckels Miyabi Messer 5000FCD Shotoh Chef 13cm

Τα μαχαίρια της ιαπωνικής μάρκας MIYABI είναι εμπνευσμένα από τα ξίφη των σαμουράι και την αιωνόβια ιαπωνική παράδοση. Παράγονται στην πόλη Seki, όπου οι αιωνόβιες αρχές της σιδηρουργίας έρχονται σε επαφή με την υπερσύγχρονη τεχνολογία του Γερμανού ιδιοκτήτη της μάρκας, του παγκόσμιου κατασκευαστή μαχαιροπήρουνων ZWILLING JA Henckels.

Η λεπίδα του μαχαιριού αποτελείται από ένα στρώμα πυρήνα FC61 ενσωματωμένο σε 48 στρώσεις χάλυβα, το οποίο του δίνει ένα εξαιρετικά εντυπωσιακό σχέδιο Δαμασκού. Τα μαχαίρια που φέρουν το σύμβολο FRIODUR χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερα υψηλή ποιότητα που εξασφαλίζεται από τη χρήση της τεχνολογίας σκληρύνσεως πάγου. Η χρήση της κοπής Honbazuke τους δίνει ευκρίνεια άνω του μέσου όρου, συγκρίσιμη με την ευκρίνεια ενός ξυραφιού.

• Πυρήνας λεπίδας από ατσάλι FC61 ενσωματωμένος σε 48 στρώσεις Δαμασκού.
• Διπλή σκληρυμένη στον πάγο λεπίδα FRIODUR – ανθεκτική και ανθεκτική στη διάβρωση.
• Και στις δύο πλευρές ακονισμένη λεπίδα με τρόχισμα Honbazuke για την υψηλότερη ευκρίνεια.
• Λαβή από ξύλο Pakka σε σχήμα D για απαράμιλλη ισορροπία και έλεγχο.
• Κομψή εμφάνιση μαύρου ξύλου και ανοξείδωτου χάλυβα υψηλής ποιότητας.